Hemmamat.

Jobbar ju inte hela tiden, man gör inte det i Danmark. En del av min frustration på jobbet gör att jag lever ut lite mer hemma.

Vi i f.d. DOC Italiano-teamet går just nu lös på surdeg. Alla testar vi olika recept från olika böcker. Min är Paul Bertollis från Chez Panisse Cooking.
Jag vill till Chez Panisse - har jag nämnt det förut?

Häromdagen gjorde jag rabarber sylt med ugandisk vanilj. Idag ska jag nog till möllan och köpa både plommon och aprikoser till sylt-makandet.

Dessutom har jag haft en familj-utan-Sofi-lunch i lördags. Min bror var, med fästmö och lilla Ida, på snabbvisit i Malmö (de verkar ha spenderat betydligt mer till i Göteborg...) och då bådades det för lunch. Eftersom Billy Paul skulle spela två gånger dagen innan förberedde jag det mesta dagen innan. Långtidsbakad lammbog med flagolets, tomat och örter.



Desserten blev en aning panikartad då jag bestämde att vi skulle ha dessert två timmar innan de kom, när jag fortfarande låg i sängen (Billy Paul och trevligt sällskap höll mig vaken till klockan fem). Så det blev den evigt återkommande Citronposseten, denna gången med svenska hallon.



Jag hade tänkt ha en trevlig Nacho dinner ett tag nu och igår blev det bestämt på väg till mataffären. Alex gjorde oss sällskap och det blev ostgratinerade nachos, jalapenoris, chipotle- & fläskgryta med grön paprika, färsk tomatsalsa, guacamole och mexikanska picklade morötter.



.o